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海鲜食谱——胶东蛏子炖芋艿

放大字体  缩小字体 知识平台:青岛海鲜圈   浏览次数:6 微信分享 
核心提示:难度:初级时间:10-30分钟主料:芋艿1000克,蛏子600克,五花肉50克辅料:食盐一勺,香葱一根,酱油一勺,鸡精一勺胶东蛏子炖芋艿的
 胶东蛏子炖芋艿


难度:初级 
时间:10-30分钟  
主料:芋艿1000克,蛏子600克,五花肉50克    
辅料:食盐一勺,香葱一根,酱油一勺,鸡精一勺 
 


胶东蛏子炖芋艿的做法步骤 

 

     1.芋艿洗净去皮
2.蛏子吐泥沙洗净备用
     
     
   3.芋艿切成大小适量的块
4.锅里放适量油,放入葱姜丝爆香,下少量的肉(不加也可以),一小茶勺酱油爆香
     
     
   5.放入芋艿翻炒
6.加入清水没过芋艿
     
     
   7.芋艿九成熟,放入蛏子
8.翻炒盖锅,三分钟左右,芋艿和蛏子都熟了


小贴士
喜欢吃辣的可以放入辣椒同炒
芋艿快熟的时候用筷子戳一下,勉强能插进筷子去就九成熟了,这个时候放蛏子
肉可放可不放,看个人的喜好程度
很多人主张做海鲜不放酱油,但我个人的意见是以个人的喜好而定,看海鲜的做法而定,不是千篇一律的。 

 
关键词: 海鲜食谱
 
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